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  让我们去宁夏,给心灵放个假。OK,我来了,来给我的嘴巴和肚子放个假。宁夏的羊肉一直很出名,尤其是盐池的滩羊特别棒,得到了《舌尖》的导演陈晓卿大力夸赞。
  于是这趟去银川简直可以说是“吃羊之旅”。在银川的24小时里,我可能吃了有一头羊吧。
  8:00  
  羊肉臊子面
  沈家羊排手擀面 
  大清早,朋友就带我们来吃羊肉臊子面,这也是银川人早上通常的打开方式。
  来看看这家隐藏在小巷深处,名叫沈家羊排手擀面的馆子,招牌小小的,里面也是小小的。门上写着:一碗吃着舒服的面。可不是嘛,口腹之欲不就为了一个舒服吗?
  店里还有本地人送的锦旗:舌尖上的银川,手擀面之神。哈哈哈,我一直以为锦旗这种形式只存在于乡村小诊所的~
  神不神我不知道,但是现在整个店里都充盈着臊子汤的香气,好馋啊。他们家厨房,也是小小的,传奇的手擀面就出自这里。
  短暂的等待之后,几大碗臊子面就上桌了。臊子面,汤红叶绿的,配上看着就很爽口泡菜,还有刚出锅还冒着热气的羊脖子肉,配上蘸水,看着就好吃。
  啊,销魂不过一碗羊肉臊子面。
  11:00  
手抓羊肉
  同 心 春  

  吃完羊肉臊子面,歇会儿,便在朋友的带领下奔赴了下一个目的地。
  手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、胡辣羊蹄、黄米粘饭拌臊…啊,羊,我对不起你,谢谢你.
  手抓羊肉,每一块都精心修整成了长条形,外层是肥肉,内层是瘦肉,白水煮熟,不添加任何调味品。吃的就是羊肉的自然风味。蘸点醋汁,或者就个蒜瓣,都是人间极品,过瘾!
  碗蒸羊羔肉,盖着一层饼,至于为什么要盖这层饼呢,我也不知道,反正羊肉特别嫩,味道也很鲜。
  这盘是胡辣羊蹄,啃吧,其实吃起来并不辣,是那种带着鲜香的微微辣。
  最后是黄米粘饭拌臊子,碳水+肉臊,再加点青菜碎,哎,怎么说呢,银川人真的好幸福。
  15:00  
  迎宾楼(解放西街店) 
  只喝八宝茶当然不够了,我们还有正经的下午茶。说好的下午茶,朋友却带我们来了一家涮羊肉店。
  朋友说店里可藏着老银川人最爱的冰糕呢。
  有五仁、抹茶、原味拼巧克力、原味拼草莓四种口味。
  想像不到吧,银川人的传统下午茶竟然隐藏在一家涮羊肉店里,也是会玩。
  16:30 
  羊杂碎汤
  阿叶羊杂碎 

  如果你不想喝下午茶,就来点羊杂汤吧。
  银川的羊杂汤味道都不差,如果你吃不到排队很火的餐厅,其实随便找一家味道也都不差。
  我们吃的这个阿叶羊杂汤并不是本地人口中最好的,但是他家真空包装的羊杂汤很方便,尤其对游客来说,你可以买了带回自己的城市,下锅一煮,美味即刻诞生。
  你看这碗里的羊杂,分量十足, 啊~汤水真的很浓郁很鲜美。妹妹一口气喝了个精光。
  19:30  
  烤全羊
  昊御轩原生态烤全羊 

  夜幕降临,朋友说要带我们见世面。
  阵仗果然不小,上来就整一个半蒸半烤的全羊,还送一套表演外加吉祥话。
  虽然有点形式主义,但羊肉真的很好吃,烤的香,蒸的嫩,啧~因为太着急吃我就没有继续再拍,大家只能自行脑补了~
  说了这么多,只想表达一个观点,银川好吃的真的太多了,尤其是羊肉。我以前都没发现我这么能吃,可以在一天内吃这么多东西。
  除了这一天吃的这些,其实我们隔天还去吃了焖羊肚、羊肉萝卜汤、烤羊肉串、羊肉夹馍、涮羊肉等等等等。
  反正最后都是一群人扶着肚子回的酒店……爱好美食的朋友,你真的不能错过银川。
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来源:银川新闻网

时间:2019-10-14 10:44

责任编辑:卢丽君

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